Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda, 2020 SOGEP kapsamında Zafer Kalkınma Ajansının (ZAFER) desteklediği ve Afyonkarahisar Belediyesi tarafından yürütülen proje ile Türkiye’nin ilk ve tek Engelsiz Gastronomi Mutfağı ve Terapi Merkezi Afyonkarahisar’da açıldı.
Açılış törenine Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, Milletvekilleri Ali Özkaya, İbrahim Yurdunuseven, Hasan Arslan, Belediye Başkanı Mehmet Zeybek, ZAFER Genel Sekreteri Veli Oğuz, il protokolü, engelli kardeşlerimiz ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Açılış töreninde konuşan Veli Oğuz, bu projenin önemine değinerek öncellikle Afyonkarahisar’ımızın 2018 yılında başlayan ve 2019 yılında “yerelden ulusala, ulusaldan küresele” taşınan gastronomi yolculuğuna kıymetli bir katkı sunacağını ve beraberinde ise bu katkıyı çok özel kardeşlerimizi de bu uzun yolculukta sürece dâhil etmek suretiyle yapacağını ifade etti. Afyonkarahisar’ımızın hem UNESCO tarafından tescilli bir gastronomi şehri olduğunu hem de engelsiz gastronomi mutfağını kurmak suretiyle “sosyal gastronomi” konusuna odaklanarak diğer gastronomi şehirlerinden farkını ortaya koyduğunu belirten Oğuz sözlerine şöyle devam etti:
“Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğümüzün koordinasyonunda Afyonkarahisar, Kütahya, Manisa ve Uşak illerimizin sürdürülebilir kalkınması için bütüncül bir yaklaşımla planlama, proje destekleme, yatırım promosyonu ve uluslararasılaşma faaliyetlerini yürütüyoruz. Kalkınmanın artık sadece ekonomik değil, aynı zamanda sosyal boyutunun da önem kazandığı günümüzde Sanayi ve Teknoloji Bakanlığımız da 2019 yılından itibaren sosyal kalkınmayı desteklemek üzere 26 kalkınma ajansının koordinasyonunda 81 ilde Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programını hayata geçirdi. Biz de Zafer Kalkınma Ajansı olarak 2019-2023 yılları arasında bölgemizden gelen 276 projenin 67’sini Bakanlığımıza sunduk ve bunların 50’si, yani %75’i, Bakanlığımızca desteklenmeye layık görüldü. Bu da paydaşlarımızla birlikte elde ettiğimiz önemli bir başarıydı. Bugün burada olmamıza vesile olan ve 3.8 Milyon TL yatırımla hayata geçen projemiz ise hem bir sosyal proje hem de bir gastronomi projesi. Diğer gastronomi projelerinden farkı ise engelli bireylerimizin de gastronomi alanına katkı sunabilecekleri ve mevcut durumda gastronomi alanında yapılan çalışmaları kolayca deneyimleyebilecekleri bir tesisin ortaya konmuş olmasıdır.”
Veli Oğuz sözlerine son verirken projede emeği geçenlere teşekkür etti ve Merkezin öncelikle engelli vatandaşlarımız olmak üzere tüm Afyonkarahisar halkına gastronomi alanında uzun yıllar hizmet etmesini temenni etti.
Her şeyin en ince ayrıntısına kadar düşünüldüğü engelleri ortadan kaldıran merkezde profesyonel engelsiz mutfak ve kafeterya yer alıyor. Engelli vatandaşlarımıza bu mutfakta, engel durumlarına uygun olarak aşçılık, garsonluk gibi hizmet sektöründe istihdam edilmelerini sağlayacak eğitimler veriliyor. Ayrıca burada engelli vatandaşlarımızın rehabilite olmaları sağlanıyor.